2024.02.20

月曜日はお疲れ

今日も朝から元気に撮影！！！

と思ってはいたのですが

やはり月曜日は身体が重い。

 

しかも、

Youtube以外の仕事もいろいろあって

今日は、そちらもやらねばならず

なんとか、かんとか身体を動かしたって感じ。

 

Youtubeのレシピ

撮影し終わった後も何回か作ってみて

間違いなくうまくできるかを確認するんだけれど

 

そういう、作業をやるのが、こういう日ですね。

 

もうすでに撮影も終わっていて

それまでに何回も試作しているので

もう、味がぶれるはずはないんですね、本当は。

でも、時々、ここへきて、味が微妙に決まっていないってことがあるの。

 

今日、そんなレシピが一つあって

こういうの、ホント心臓に悪い。

キューってなる。

 

疲れているせいで、味覚が変になっているのか

（疲れていると、味の感度が下がりますね）

そもそもの味の合わせ方が甘かったのか。

 

今日は、あれ？あれ？って思うことが続き

出来上がったはずのレシピを、ここへきて3回作りました。

 

とりあえず、出来上がったものを明日まで置いて

明日もう一度食べてみるつもり。

 

私の舌がおかしくなっている可能性もあるからね

 

料理って、こういうところが

面白い所でもあり、難しい所でもありますね。

 

汗をかいた日は、少ししょっぱいものが美味しく感じたり

疲れている時は、少し甘めの方がいいなって思ったり

 

美味しさの基準は、食べる人の状況によって変わるから

どこを基準にレシピに落とし込むか

悩みだしたら、きりがない

どこかで、決断しないといけない。

悩むわ～～。

ファイトやで～～～～

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