家庭料理研究家奥薗壽子オフィシャルサイト
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母の日に
息子夫婦がすき焼きセットを送ってくれたので
今日は、豪華にすき焼きです。
正月とか、年末とか
特別な何かがないと、なかなかすき焼きなんてしないので
うれしさと、晴れがましさで
なんでかちょっとドキドキしたり。
実は、割り下で作るすき焼きというのを食べたことがないのです。
初の関東風すき焼き
上手に作れるんだろうかと、それもドキドキ
（そんなことでいいのか！料理研究家！！）
割り下でちょっと煮る感じね。
確かに、関西風に比べて醤油が買って、しょっぱめ
色も濃い感じ。
って言うか
私、生卵が苦手でして
卵はつけないんですよ。
卵をつけることを前提に作られたすき焼きって
味がちょっと濃いめじゃないですか。
だから、卵をつけないで食べる私は
いつも、すき焼きの味が濃いなあって思いながら食べています。
しゃーない。
でも、久しぶりに贅沢をさせてもらい
感謝感謝です。
お腹いっぱいになって〆まで行けなかったので
明日は、これにうどんを入れるのだ～～～
ふふふ、楽しみ楽しみ。
ぐつぐつしているとこ、写真で撮るのを忘れた～～～
コメント
おはようございます😃すき焼き食べた～いです🎵実は3月の中旬ぐらいから体調がイマイチでした。。。💧市販薬を飲んでも改善せず…横になる日が多くなりほんましんどい日が続きました💧行きたくなかったけどレディースクリニックの門を叩きました(門ありませんよ(*￣∇￣*))私来月で57歳になります。。今までもなんとなく更年期の兆候はありましたが寝込ほどではありませんでした。。閉経から数年経過してても更年期の症状が出てくるとレディースクリニックの先生は言うてはりました。。処方してもらった薬が私には合ったんやと思います。。(ホルモンの薬はなんとなく抵抗があって拒否しました。。服用されてる方おられましたらすみません)飲み始めの頃は(なんなん😒💢💢全然効かんやん😒💢💢)って感じでしたがしばらくすると効いてるのが自分でもわかる様になりました。。しんどかった時は職探しもままならなかったんですが今は元気を取り戻したので本腰入れます😄いつかいつの日か薬を飲まなくても日々を過ごせる様になればいいな🎶と思っています。。。
体調いかがですか？
更年期、私は命の母がものすごくよく効いて、ものすごくしんどいことはなかったのですが
こればっかりは、個人差がありますからね。
でも、更年期は、人生の節目で、自分を甘やかせてもいいよって言う時期やと思うんですよ。
だから、ゆっくりしていいよって言う事やと思うよ。
でも、薬、効いたみたいでよかったですね。
たぶん、あっ、そういえば、身体の調子ええわって感じの日がくると思います。
ほんま、忘れた頃に。そやから、これまで頑張ってきたご褒美やと思って、自分を甘やかしてください。
奥薗先生おはようございます！
豪華すき焼きいいですねぇ☆
昨日アップされた梅きのこ、こちらのホームページと動画で違ってたのでお伝えしようと思いまして。動画だときのこと水のみで蒸し煮、その後調味料ですよね！ホームページだと、水と調味料ときのこで蒸し煮になっていたので、一応ご連絡しましたm(_ _)m
梅きのこ作るの楽しみです♪今日は夕飯焼きそばの予定なので、梅きのこのアレンジレシピの、スープを作ろうかなと思っています^_^
教えて下さって、ありがとうございます。
確かに、間違ってた～～、全然気づいていませんでした～～～
ありがとうございます。
直しました、感謝感謝。
浅草今半には、まだ働いていた頃、ランチの牛丼とステーキ丼の2段重セットなんかを食べに行きました🐄
その時「高級なお肉は、赤身の部分が脂身でもないのにトロけるように柔らかく、肉の旨味甘味が無茶苦茶強くて、無茶苦茶美味しいなぁ」とカルチャーショックを受けたのを覚えています🐄
今半のすき焼きいいですね🐄
それでは失礼致します🙇♂️足立区一のお調子者f@
その2段重セットって、めちゃめちゃボリューミーですねえ。
でも、高級な牛肉は、ペロッと食べられちゃうんだろうな。
今半のすき焼きは、お江戸の味でした。