そうめんーーーー！！！
日本の夏は、そうめんーーーーーーーー！！

つるんとしてのど越し
繊細な細さ
ひんやりとした涼やかな後味。

ありがと～～~そうめん♪
……って感じ。

ところで、そうめんをゆでる時
びっくり水ってします？

ほら、そうめんをゆでている時にワーッとお湯が沸いてきて
ふきこぼれそうになった時に入れる水。

私はやらないよ。

あれって、お湯の温度が下がって、そうめんがうまくゆだらないんじゃないかと
常々思っている。

吹きこぼれそうになったら、火加減を弱めたらいいだけやんって思うんですよ。
薪で湯を沸かしてる人は、無理かもしれへんけど。

数年前、ラジオでソーメン二郎さんとご一緒する機会があって
（そうめんを普及する活動をされている）
伺ったら、やっぱりびっくり水はダメだっておっしゃっていました。

うんうん、以来、私も自信をもってびっくり水、してません。

さて、そんなそうめん
そうめんだけを、シンプルに食べるのもおいしい。
おいしいのはわかる。 お腹いっぱい、そうめんだけを食べる幸せ、それは十分わかる。

でもね、やっぱ、栄養バランスも大事なんで
納豆と野菜を混ぜたものをのせてみました。

火も使わず、のせるだけ

野菜を切る気力がなかったら、納豆だけでもいい。

ほんの一手間かけるだけで
栄養的には、ぐっと良くなる

ファイト！自分！！
その一手間は、絶対に報われるよ。