日めくりレシピRECIPE

2021.09.177:00 PM

とろとろ豆乳ゼリー

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材料 (2人前)

  • 【A】
    • 水…50cc
    • 粉ゼラチン…2袋(5g×2)
  • 豆乳…1000ml
  • 黒蜜、きなこ…適量
  • ジャム…適量

作り方

  • Aの水に粉ゼラチンを振り入れて混ぜる。
  • 電子レンジに30秒ほどかけて溶かす。
  • 豆乳を加えて混ぜる。
  • 豆乳を混ぜたゼラチン液を、紙パックに入っている豆乳に戻し入れて混ぜる。
  • そのまま冷やし固める。
  • スプーンで取り出し、黒蜜ときな粉をかける。
    *水で伸ばしたジャムをかけても

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奥薗壽子の日めくりレシピ[Youtubeで動画配信中!]

ポイント

コロナでおうち時間が増えた影響なのか
最近ダイエットしている人が増えていますねえ。

そこで、今日は、ダイエット時におすすめのおやつです。

ダイエット中でもおやつは食べたい
っていうか、甘いものは心の栄養で
甘いものを制限すると、
イライラしたり、ひがみっぽくなったり、自己否定が強くなったり

だから、上手に甘いものを食べて
心にキチンと栄養を上げないと
心ばっかりがやせてしまうと思うんです。

そういう意味で
今回の豆乳ゼリーは、
心にたっぷり栄養を上げられる幸せおやつです。


ポイントは3つ

1つ目は砂糖を入れずに作る。

食べるときに甘みをかけることで
甘さを自由に調整できるし

ストレートに甘さを感じるので
満足度が高い
というメリットがあります。

2つ目は豆乳のパックごと固めるので、手間いらず。

3つ目はとろとろ食感

ギリギリまでゼラチンの量を減らしているので
本当にとろとろふるふる
口の中に入れると、すぐにふわ~っと溶けてなくなる
この柔らかさが、絶妙で、
食べればきっと、幸せな気持ちになれます。

きな粉&黒蜜で食べるもよし
ジャムのソースで食べるもよし

そのほか、
はちみつとレモン汁とか
以前紹介したジンジャーシロップもいいですよ。

自分事のみの食べ方を探すのも
また、このゼリーの楽しみの一つです。

1000㎖のパック全部をゼリーにすると多いかな
って思うけれど
意外にペロッといけちゃいます。

もちろん、半量でも作れますので 是非作ってみて下さいね。 *****************

動画で詳しく作り方を紹介しています。
保存の仕方なども説明していますので
参考にしてください。

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