実は、昨日紹介したレンコン第五の梅照り焼きの梅だれは
レンコンきんぴらの味付けにも使えるんです。

っていうか
以前、レンコンの梅きんぴらっていうのを紹介していて
それの梅だれなんです。

因みにレンコンのきんぴらは
私は縦に切ります。

レンコンの穴が見えるように切った方がレンコンぽいのですが
レンコンの繊維は縦に通っているので
縦きりにした方が
シャキシャキ食感が楽しめます。

こういうシンプルな料理も
やっぱ美味しいですね～。

今がおいしいレンコン
是非是非楽しんで下さいね。