日めくりレシピRECIPE

2022.06.287:00 PM

春雨サラダ

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材料 (2人前)

  • 春雨…50g
  • きゅうり(細切り)…1本
  • ハム(細切り)…2〜3枚
  • 【A】
    • 片栗粉…小さじ2
    • 水…小さじ2
    • 卵…2個
    • 塩…少々
  • 【B】
    • ポン酢しょうゆ…大さじ4
    • みりん…大さじ4
    • ごま油…大さじ2
    • 炒りごま…適量
    • からし…小さじ1〜2
  • 作り方

    • 春雨は袋の表示通りにゆで、水にとってぬめりを取っておく。
    • きゅうりとハムは、それぞれ細切りにする。
    • Aを混ぜて、薄焼き卵を作り、細切りにする。
    • Bを混ぜてドレッシングを作る。
    • 春雨にドレッシングを適量混ぜ、キュウリ、卵、ハムも混ぜる。
    • 食べる時に、おこのみでドレッシングをかける。

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    奥薗壽子の日めくりレシピ[Youtubeで動画配信中!]

    ポイント

    暑い時期に食べたいサラダと言えば
    春雨サラダ!!

    子供から大人まで、間違いなくみんな大好き💛

    春雨サラダって、
    買って食べる人も多いかもしれませんが
    自分で作れば、いろいろこだわるところがあって

    こだわって作れば
    めちゃめちゃ楽しいしく
    いつもの春雨サラダが、何倍もおいしくなる!!

    今回のこだわりポイントは3つ

    こだわりポイント1つ目
    春雨の種類
    春雨って、緑豆春雨と国産春雨があって
    使う春雨にこだわると、美味しさも楽しさも倍増!!


    2つ目は、具材
    私は、錦糸卵多めが好き
    春雨と卵、めちゃ合う

    3つ目はドレッシング
    今回は、ポン酢しょうゆベースのドレッシングで
    さやや課でまろやかで、めちゃおいしいドレッシングです。

    ドレッシングはちょっと多めに作って
    春雨に下味をつけつつ
    後掛けにするのがポイントです。

    たかが春雨サラダですが
    こだわれば、ちょっと楽しくなって
    めっちゃおいしくなる。

    是非是非作ってみて下さいませ。

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