日めくりレシピRECIPE

2022.08.1912:00 AM

オクラ豆腐のごまだれそうめん

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材料 (2人前)

  • オクラ(小口切り)…1袋(8~10本)
  • 豆腐(木綿)…1/2〜1丁
  • かつお節…1パック(4g)
  • 【A】
    • ポン酢しょうゆ…大さじ4
    • みりん…大さじ2
    • ごま油…大さじ1
    • 炒りごま…適量
  • そうめん…2束
  • 作り方

    • オクラを耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジに1分かける。
    • 豆腐と鰹節を混ぜる。
    • Aを混ぜる。
    • ゆでたそうめんとオクラ豆腐を混ぜて器に盛り3のたれをかける。

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    奥薗壽子の日めくりレシピ[Youtubeで動画配信中!]

    ポイント

    オクラ豆腐はそうめんとの相性もばっちり。

    梅わさびだれとめんつゆという組み合わせもいいんだけれど
    ポン酢ベースのごまだれもいいですよ。

    ごま油の風味が食欲をそそります。

    もしあれば、前日紹介した万能青しそだれもあいます。

    ほらね、
    たれを変えればいろんなおいしさがあって

    これはもう、毎日食べて飽きません。

    ネバネバふわふわつるつ。
    ささっと作っておいしく食べて
    元気にお過ごしくださいね。

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