野菜が高騰していますが
健康のために、野菜はしっかり食べたい。

そこで、野菜の作り置きおかず
買い置きの人参でささっと作れる一品です。

これまで
にんじんしりしり、人参チヂミ、味噌漬け
何かを紹介してきたので
今回は、敢えての煮物です。

煮物って言っても、時間かかりません。

薄く切って、フライパンで煮る
この2つを守れば
短時間で美味しい煮物が出来ちゃいます。

合わせるのはさつま揚げ

さつま揚げの甘い味と、柔らかい食感が
人参とめちゃ合うんです。
これ、私の大好きな組み合わせ。

さつま揚げの種類や大きさによって
味が変わってくるので

最後に醤油で味を調えるのが大事です。

最初から濃い味で煮るんじゃなくて

にあがってから、最後に醤油を足す。
ここさえ守れば、あっという間に美味しい煮物ができますよ。

こういうの、ちょこっとあると
なんか優しい気持ちになれるんですよね～。