日めくりレシピRECIPE

2024.09.1312:00 AM

奥薗流・トマトにゅうめん

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材料 1人分

  • 【A】
    • 水…400ml
    • 煮干し…1つまみ(5gくらい)
    • そうめん…1束(50g)
    • カットわかめ…1つまみ
    • ミニトマト…適量
    • 醤油…小さじ1
    • 青ネギ、ごま油…各適量

作り方

  • Aを鍋に入れ、弱めの火にかけ、ゆっくり沸騰させる。
  • 沸騰したらそうめんを入れて煮る(約2分)
  • カットわかめとミニトマトを入れ、醤油で味を調え、青ネギとごま油を入れる。
    *醤油の量は加減してください。
    *しょうが、ラー油、七味唐辛子等、お好みでプラスしても美味しいです。

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奥薗壽子の日めくりレシピ[Youtubeで動画配信中!]

ポイント

奥薗流・にゅうめんにトマトをプラス。

これもいいのです。

トマトに含まれる旨味成分って
昆布に含まれる旨味成分と同じなので
入れるとぐっとおいしさが増すの

しかも、加熱したトマトって、甘くなるから
味のバランスとしてもすごく美味しくなる。

もちろん、見た目もめちゃかわいい♪

ここではミニトマトを使いましたが
普通のトマトをカットして入れてもいいですよ~~。

加熱したトマトの美味しさで
体の中から元気になること間違いなし!!

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