昨日紹介したジンジャーシロップ
飲み物だけでなく、調味料としても使えます。

例えば
手羽先を煮る。

全部の材料を入れて煮るだけなんだけれど
シロップに入っているお酢の働きで、肉が柔らかく煮えるし
味付けもシロップの醤油だけで、とってもおいしく煮あがります。

ポイントとしては
10分くらいふたをして蒸し煮にした後
ふたを開け、西留がほぼなくなるまで煮詰める事

これで、しっかり味が絡んでおいしくなりますよ。

あっ、シロップに使ったしょうがの薄切りも
是非たっぷりと入れて下さいね。

鶏と一緒に煮たショウガがとってもおいしいの
このしょうがでご飯が食べられるような味わいです。

ジンジャーシロップ、使えるわあ～。