さば缶で作るぶり大根(?)です。
いやいや
ぶりは使っていないから、さば大根!
ぶり大根って、結構大変なんですよ。
ぶりのアラを下茹でして
きれいに洗って、そのだしで大根を煮る。
文字で書くだけでも大変なんだけれど
上手に作るのはもっと大変で
生臭さが残ったり
身がパサついたり
一生懸命作ったのに
がっかりしたことありません?
そこで、われらがさば缶。
これを使えば
笑ってしまうくらい簡単に
ぶり大根の味に仕上がる。
臭みなし、
身もふっくら
大根にも味がしみしみ
うん、料理の腕が上がった気になる。
もうぶり大根には戻れなくなるかも・・です。
いや、私は、確実にもう戻れません。