家庭料理研究家奥薗壽子オフィシャルサイト
家庭料理研究家奥薗壽子オフィシャルサイト
以前、プランターでニラを育てたことがあるのですが
アサツキみたいに、細い細いニラになりました。
あれは、日当たりのせいなのか
あるいは、園芸用の土を使ったせいなのか
そのどちらにも原因があったのか。
ニラなんて、わざわざ種をまかなくても
畑の周りで自生しているとか
庭に勝手に生えてくるので
大きくなったら定期的にギョーザにして食べるとか
シソとにらは、手をかけなくても育つとか
ニラなんて、ほったらかしでいくらでも育つ的な話を聞くので
そんなに手をかけなくても育つものと思っていましたが
実際育ててみると、いやいやそういうものでもなかった。
で、その細い細いニラは
香りも細くか弱く
めちゃめちゃ品のいいニラでございました。
おニラと呼びたいくらいの。
そういえば
時々、スーパーで売られているニラで
めちゃめちゃ根元が太い奴があるけれど
あの太い奴は、めちゃめちゃニラっぽい香りかというと
あれもまた、香りが優しいのよね。
ニラって、なんか不思議やな野菜やわ。
(324) 小麦粉不要！ニラたっぷりでヘルシーなチヂミ。ちくわのぷにぷに食感がいい仕事してる♪＜ニラチヂミ＞ – YouTube
コメント