家庭料理研究家奥薗壽子オフィシャルサイト
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前々から気になっていたんですけど
エリンギって、昔からありました？
いやあ、子供の頃エリンギって食べたことなかったですが
それって、私だけでしょうか？
娘がまだ小さいころ
確かにエリンギを食べさせていた記憶があり
あの頃は、当たり前のようにエリンギを料理していたから
ものすごく最近になって現れたきのこではないですが
ずーっと昔からあったわけでもない…。
そんなきのこがエリンギ、って気がしています。
だからなのか
ちょっと、他のきのことは違う食感ですね。
実は、娘が小さい時
きのこが苦手で食べられなかったのですが
なぜかエリンギは大丈夫だったんです。
他のきのこと食感が違うので
食べられたんだと思います。
ちなみに、
あの頃、うちではエリンギをマツタケと呼んでいて
松茸美味しいね～なんて言いながら食べてました。
（次の日、娘が保育園で松茸食べて美味しかった～って言うのが恥ずかしかった）
きのこの思い出は、いろいろあるので
それだけでも、きのこの美味しさが倍増します。
(455) これを覚えりゃ一生もん♪エリンギが驚きの美味しさに！！炒め方のコツを丁寧に説明します＜エリンギの海苔わさび炒め＞ – YouTube
コメント
きのこ好きとしてコメントせずにいられませんでした！
わたしがエリンギをよりはっきり認識しだしたのは、テレビcmでホ◯トの「きのこのこのこ、元気のこ、エリ〜ンギ舞茸ぶなしめじ〜」
という歌です。アニメでいろんなきのこが歩いてるやつです。
15-20年前でしょうか？？
また、わたしの小学生の頃の給食ではきのこといえば本しめじ（かさがグレーで、ちょっとスポンジみたいな食感）で、クリームシチューにもはいっていましたが、いつのまにか本しめじはみかけなくなり、ぶなしめじに席をゆずったのかなぁなんておもってました。
エリンギ、バター醤油で焼いて、うちでは「鮑」なんて言ってました。（食感？）
きのこにも変移があるんですね…
たしかに～～～～！！
あの歌ね！あの歌詞の中にエリンギ入ってるーーーーー！！！！
あのアニメも覚えますよ～～～♪
じゃあ、あの辺からメジャーデビューしたのかな？