子供の頃、
おばあちゃんがこんにゃくは身体の砂おろしやから、食べなあかん
って言ってました。

砂おろしって何やねん？って思ってたけど
まあ、身体の悪いものを外に出す
って言う意味やったんやろうなあって思います。

たしかに、
こんにゃくは低カロリーで食物繊維豊富
たっぷり食べて、身体のお掃除をするには優秀な食材です。

そこで、今回は豚肉と一緒に生姜炒めにしてみました。

これも我が家では定番中の定番で
本当に繰り返し作っている一品です。

こんにゃくを最初に乾煎りするのがポイントです。
そうすることで、水っぽさがなくなり、
スーパーの安いこんにゃくが
ワンランク上の上等なこんにゃくになり
しっかり味がからみます。

で、
こんにゃくが豚肉に化ける！！！

ホントです。

一口食べれば、絶対ニンマリできる。

是非是非、お試しあれ。