家庭料理研究家奥薗壽子オフィシャルサイト
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子供の頃から、めちゃめちゃ豆腐を食べています。
たぶん、京都人って、豆腐とか油揚げとか
大豆製品が大好きなんだと思います。
特に豆腐に関しては
近所のお豆腐屋さんが
毎日豆腐を届けてくれていて
（うちだけじゃなくて、けっこう近所の人たちはみんな利用してました）
ピンポンを鳴らして、渡してくれることもあれば
家にいなければ、玄関の所に、袋に入れてひっかけておいてくれたり
昔は、そういうのも、当たり前にやっていて
いい時代でしたね。
配達してもらった豆腐は
ほぼ毎日、冷ややっこで食べていました。
来る日も来る日も冷や奴
ご飯の前に、まず冷や奴
みたいな感じ。
でね、
子供の頃、それが毎日の事なので
正直、冷ややっこ苦手だったんです。
食べ過ぎて、もういい加減にしてくれ、って思ってた。
今はもう、普通に冷ややっこも好きですが
なんかちょっと、トッピングを工夫したり
サラダにしてみたりする方が好き。
冷や奴って
いまだに、どのタイミングでご飯と一緒に食べたらいいのかが分かんなくて
具材と一緒だと、ああおかずだなって安心できるんです。
何なんですかね、これって。
そんなわけで、
私は、豆腐のサラダもよく作ります。
要は野菜と一緒に盛り付けるだけですが
ちょっとおかず感があるのがいいのです。（自己満足）
今日のYoutubeでは
私の大好きな梅ドレッシングを紹介しました。
是非是非作ってみて下さい。
(3227) 【梅ドレッシングでさっぱり】メインのおかずにもなる豆腐のサラダ。野菜もしっかり食べられて、栄養バランスもグー！＜豆腐の梅サラダ＞ – YouTube
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
コメント
私もお豆腐、大好きです。以前は毎日食べていました。今は週末に食べています。同居の母が毎日食べていて、トッピングに悩んでいました。奥薗先生のレシビ、試してみます。ありがとうございます。
ところで…お料理の写真が私のスマホでは巨大に見えます。私のスマホ、おかしいのかな？
コメント、ありがとうございます。
すまほでは、写真が大きく見えますか？
なんでだろう？
わたしのスマホでは大丈夫なのですが、ちょっと周りの人にも確認してみますね。
おはようございます。
夏はお豆腐が食べやすいですが、若い時はボリュームに欠け、えーって感じでした。
30年前妊娠中、猛暑で食が落ちご飯の上に豆腐を乗せかつお節と醤油をかけて食べていました。
お豆腐まんま。と命名してました。
梅サラダ。作ります。
豆腐ごはん、美味しいですよね。
梅ドレッシングも、是非是非お試しあれ。
今、無事になべかま通信がとどきました。これから、楽しみに開封します。よかった、よかった✌
よかったです～～。
また、アンケートの返信、よかったら書いてくださいね。
豆腐のサラダ美味しそうですね。
この夏、是非作りたいです。
先生のレシピのおかげで、毎日いろんなおかずを作っています。
先生、幸せをありがとうございます😭
コメント、ありがとうございます。
是非是非作ってみて下さい。