日めくりレシピRECIPE

2023.08.1312:00 AM

ぷりぷりこんにゃくのからし酢味噌サラダ

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

材料 (2人前)

  • 【A】
    • こんにゃく…1丁(250g)
    • 塩…小さじ1/4
  • 【B】
    • 砂糖…大さじ1/2〜1
    • 味噌…大さじ1
    • 酢…大さじ1
    • 辛子…小さじ1/2
  • トマト…適量
  • カットわかめ…適量

作り方

  • こんにゃくは5ミリくらいの厚さに切って塩をまぶし、キッチンペーパーを引いた耐熱皿の上に広げる。
  • 電子レンジに5分かけて、そのまま冷ます。
  • Bを混ぜる。
  • 器に盛り、Bをかける。

Youtube

奥薗壽子の日めくりレシピ[Youtubeで動画配信中!]

ポイント

レンジ加熱で作ったぷりぷりこんにゃくに
トマトとわかめを混ぜてみると
これが合うのよ。

なんかねえ。
食感が微妙に似ていて、微妙に違うから
口に入れた時に、いい感じのハーモニーがうまれるの。

からし酢味噌にはごま油を混ぜて、からし酢味噌ドレッシングに。

はい、これで和風サラダになりました。

こんにゃくだけもいいけれど
こんなサラダにするのも、また楽しいよね。

わかめもトマトもヘルシーだし。
めちゃヘルシーサラダ!!

ダイエットの時にもおすすめよ。

PageTop