日めくりレシピRECIPE

2023.08.1512:00 AM

ぷりぷりこんにゃくのニラ醬油かけ

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材料 (2人前)

  • 【A】
    • こんにゃく…１丁（２５０g）
    • 塩…小さじ１／４
  • 【B】
    • ニラ…１束
    • 生姜…１かけ
    • 醤油…大さじ３
    • ごま油…大さじ１
    • 砂糖…小さじ１／２
    • かつお節…１パック（４g）
  • 唐辛子、またはラー油…お好みで

作り方

  • こんにゃくは5ミリくらいの厚さに切って塩をまぶし、キッチンペーパーを引いた耐熱皿の上に広げる。
  • 電子レンジに5分かけて、そのまま冷ます。
  • Ｂを混ぜる。
  • 器に盛り、Ｂをかける。

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奥薗壽子の日めくりレシピ[Youtubeで動画配信中!]

ポイント

以前紹介したニラ醬油

これも、こんにゃくに合うのよ。

で
ニラたっぷりだからね
こんにゃくとニラで
これまた、体に良いコンビ。

こんにゃくだけで作るのもいいし

トマト＆わかめを混ぜても、合うよ。
辣油などをプラスしてピリ辛にするのもステキ。

いろいろ試してみてね。

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