昨日紹介した鶏むね肉とキャベツのカレー炒め
何か野菜をプラスするとすれば
私のおすすめはトマトです。

大きいトマトをザク切りにして入れるのもいいけれど
ミニトマトもいいですよ。

ミニトマトが余っているというコメントをたくさんもらうんで
ここで、そのミニトマト、ぜひ使ってくださいませ。

ミニトマトを入れるタイミングですが

もしも、丸のまま入れるんだったら
キャベツと一緒にさっと炒めて蒸し焼きにするのがいいし。

切って入れるんだったら
最後の所で入れるのがおすすめ

それぞれの美味しさがあるので、お好みでどうぞ。

トマトの酸味と旨味でぐっとおいしがアップするし
トマトとカレー粉もばっちり合います。

トマトに含まれるリコピンで
更に健康効果もアップして
うん、これはめちゃめちゃいいねえ～～。