日めくりレシピRECIPE

2023.08.2612:00 AM

パプリカの和風ピクルス

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材料 (2人前)

  • パプリカ…1個
  • 【A】
    • 醤油…大さじ1
    • みりん…大さじ1
    • 酢…大さじ1
    • かつお節…1パック(4g)

    作り方

    • パプリカを食べやすく切り、保存容器に入れる。
    • Aを混ぜて、電子レンジに30秒かけて、1の上からかけて混ぜる。
    • かつお節を混ぜて、ふたをしておく。
      *漬けてすぐから食べられ、冷蔵庫ので1週間保存可能

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    奥薗壽子の日めくりレシピ[Youtubeで動画配信中!]

    ポイント

    パプリカで作るピクルスです。
    ピクルス、ゆーてますが、早い話漬物。

    なんでパプリカ?
    って思った方
    それには理由があります。

    パプリカって、実はめちゃめちゃ優秀野菜でして

    βカロテンやビタミンCの含有量はトップクラス!!
    漬物にしておくことで
    ちょこちょこ気楽に食べられて
    栄養補給できます!!

    作り方はめちゃ簡単なのもおすすめポイント!!

    レンジ加熱したピクルス液をかけるだけで
    味がしみしみになり
    歯ごたえを残しつつ、ちょっと柔らかくなり
    和風味なので、ご飯のおかずにもなる!!

    まさに、いいことづくめ!!

    夏の疲れが出やすい時期です。
    体に良い作り置きで
    元気にお過ごしくださいね。

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