日めくりレシピRECIPE

2023.11.1612:00 AM

豆腐入りひき肉親子丼

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材料 (2人前)

  • 【A】
    • 鶏ひき肉…150
    • 醤油…大さじ2
    • みりん…大さじ2
    • 水…大さじ2
    • 砂糖…小さじ1
    • ショウガ…1かけ
  • 【B】
    • 玉ねぎ…1/2個
    • 豆腐…1/2丁
    • 水…100ml
  • 卵…2個
  • かつお節…1パック(4g)
  • 醤油…少々
  • ご飯…適量
  • 三つ葉…あれば

作り方

  • Aをフライパンに入れ、混ぜながら火にかける。
  • ひき肉に火が通ったらBを入れ、ふたをして3~5分煮る。
  • ご飯を器に盛り、鰹節をのせ、お好みでしょうゆ少々をかけておく。
  • 2に溶き卵を回し入れ、3のご飯の上にのせ、三つ葉をのせる。

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奥薗壽子の日めくりレシピ[Youtubeで動画配信中!]

ポイント

昨日紹介したひき肉親子丼に
豆腐をプラス!!!

これも、私が大好きな一品。

粒粒のひき肉と
やわやわの豆腐
これがめちゃめちゃ合うのです。

しかも、食べ応えもアップして
いう事なし!!

豆腐を入れると、味がちょっと薄まるので

ご飯の上にひいたかつお節に醤油をかけておくといいですよ。

そうすると、味がぶれず、美味しく食べられます。

あっさりヘルシーで
お腹も満たされて

ダイエットにもおすすめです。

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