盆暮れ正月、って言葉がありますが
まさに暮れは、なんやかんやと慌ただしいですね。

時間がなくて、ご飯を作るのがしんどい
あるいは、外食続きで、食べすぎ飲み過ぎが続いている
お疲れ気味で、あっさりしたものが食べたい

そんな時にぴったりの鍋です。

きのこのと油揚げだけのシンプルな鍋ですが

ベースになっているのが、鶏ひき肉で作る本格的なチキンスープ

シンプルだけれど、
たっぷりのきのこの旨味も溶け出して
深い味わいになっています。

更に！！

油揚げがめちゃ美味しいんです。

お肉に化けるというか
お肉を超える美味しさです。

たぶん、分量の油揚げでは足りなくなって
油揚げを追加したくなるに違いありません。

お肉じゃなくて、油揚げ～～～～って思います、絶対。

ささっと作って、ほっこりできて
間違いなく美味し

シンプルイズベストのお鍋です。