日めくりレシピRECIPE

2024.02.0912:00 AM

煮やっこ丼

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材料 (2人前)

  • 【A】
    • 豆腐…1丁
    • 醤油…大さじ2
    • みりん…大さじ2
    • 水…50ml
  • 【B】
    • 生姜…1かけ
    • 長ネギ…1本
  • カツオ節…1パック(4g)
  • ご飯…適量

作り方

  • Aをフライパンに入れ、上にBを載せたら蓋をし、5分蒸し煮にする。
  • ふたを開けて軽く混ぜてから火を止め、鰹節を混ぜる。
  • ご飯にかける。

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奥薗壽子の日めくりレシピ[Youtubeで動画配信中!]

ポイント

たっぷりネギの煮やっこ

最初はそのまま食べて
途中でご飯にかけるのもあり。

汁ごとバサッてご飯にかけて
がーっとかき込む感じ
そういうの、豪快でいいねえ。

七味トウガラシや、おろし生姜をプラスするのもいいし

大根おろしとポン酢をのせるのもあり♪

ぽん酢醤油をかければ
味が変わって
これまた、食欲全開!!

モリモリ食べてしまう一品です。
   

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