ズッキーニって
いつの間にか、すっかり日本の夏野菜になりましたね～～。

今年は特に、
早くから店頭に並び始め
しかも、安くて美味しそうなのがたくさん売っています。

これは食べなきゃ！！

これまで、炒めものとか煮物などを紹介してきたのですが
今回は、生で食べるサラダです。

ズッキーニって、生で食べても美味しいんですよ。

一件キュウリみたいに見えるんですが
キュウリよりも優しい食感で
瓜の漬物にちょっと近い感じ。

この食感がクセになるの。

瓜の漬物が好きなら、絶対にはまるはずです。

今回も、保存容器でプルンプルン体操すれば出来上がるので
とにかく、簡単。
思い立ったらすぐに作れます。

ニンニクは、においが気になる時は入れなくてもいいんだけれど
はいると、なんか美味しいので
今回は入れました。

粗挽き胡椒なんかもあいますよ～～。

火を使わずにすぐに作れる一品なので
これは、絶対重宝するはずでーす！！