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キュウリの中華風からし漬け
2024.08.1612:00 AM
キュウリの中華風からし漬け
材料
(2人前)
【A】
きゅうり…1本
塩…小さじ1/4
【B】
醤油…小さじ1
みりん…小さじ1
酢…小さじ1
辛子…小さじ1
ごま油…小さじ1
ショウガ…適量
炒りごま…適量
作り方
キュウリをポリ袋に入れて麺棒で叩き、塩を入れてもんだら5分ほど置く。
残りの材料を入れて軽くもむ。
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ポイント
キュウリのからし漬けに
ゴマ油、しょうが。ゴマなどを加えたら
中華風のからし漬けになり
これもまた、良いものです。
生姜をニンニクに変えるのもあり
暑くて汗をいっぱいかくので
水分補給と同時に、
ミネラル補給も大事です。
そういう意味でも、漬物は
美味しく、塩分&ミネラル補給できるのでお勧めです。
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