日めくりレシピRECIPE

2024.08.1612:00 AM

キュウリの中華風からし漬け

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材料 (2人前)

  • 【A】
    • きゅうり…1本
    • 塩…小さじ1/4
  • 【B】
    • 醤油…小さじ1
    • みりん…小さじ1
    • 酢…小さじ1
    • 辛子…小さじ1
    • ごま油…小さじ1
    • ショウガ…適量
  • 炒りごま…適量

作り方

  • キュウリをポリ袋に入れて麺棒で叩き、塩を入れてもんだら5分ほど置く。
  • 残りの材料を入れて軽くもむ。

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奥薗壽子の日めくりレシピ[Youtubeで動画配信中!]

ポイント

キュウリのからし漬けに
ゴマ油、しょうが。ゴマなどを加えたら
中華風のからし漬けになり
これもまた、良いものです。

生姜をニンニクに変えるのもあり

暑くて汗をいっぱいかくので
水分補給と同時に、
ミネラル補給も大事です。

そういう意味でも、漬物は
美味しく、塩分&ミネラル補給できるのでお勧めです。

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