家庭料理研究家奥薗壽子オフィシャルサイト
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ちょっと前にコメントで
最近、私が紹介するレシピは
私が自分のために作るのに、
作りやすいレシピになってきているのでは？
というようなご指摘を頂きました。
言われてみて、
ああ、確かにそうだな～って、あらためて思ったんです。
家庭料理研究家なので
家庭で作りやすいという事を基準にレシピを考えてはいるのです
家庭って言っても、いろんな家庭があるので
子育て中の方とか
介護をされている方とか
独り暮らしの方とか
普段はほとんど家で作らない人とか
どんな人にとっても作りやすい、って言うのは理想なんだけれど
そういうわけにはなかなかいかないので
一応、自分の暮らしを基準に考えてきました。
子育て中の時は、子育て中の家庭が作りやすいレシピを
仕事が忙しかった時は
仕事と家事を両立できるようなレシピを
家族の食事時間がバラバラになった時は
時間差があっても、美味しく食べられるようなレシピを
という風に、考えてきたのです。
そういう意味では
私も、だんだん体力が落ちてきているし
手をかけたものを作る気力もなくなってきているし
その一方で
栄養バランスや健康に対する意識は
昔よりも、強くなってきている
これから先、できる限り元気に年をとる
これ、大きなテーマですから。
それをことさら、
私の料理はこうですよ～～！！
みたいなことを言うつもりはなく
自分の心の中で、いつも思っているような感じだったの
でも、出来上がったレシピを見ると
やっぱり、そういう気持ちがどうしても現れるんですね。
Youtubeっていろんな価値観があって
趣味でやっておられる方もいるし
本業として、ビジネスでやっておられる方もいる。
チームでやっておられる方は
一応仕事としてやっておられるわけですから
少人数でやっている人よりも
再生数とか、チャンネル登録者数とか、
いろいろ、気になることもあるかとは思います。
でも、私の場合、
娘と二人でやっているので
かなり気楽な感じです
私の気持ちとしては
家庭料理研究家としての、
総仕上げ的な感じで
レシピを手放していくつもりでやっているので
どんどんどんどん、自分自身に近いレシピになっていっているのかもしれません。
たぶん、私のチャンネルを見て下さっている方の多くは
私と同じ年代の方だと思うので
だんだん、料理をするのがおっくうになってきたりしていると思うんですね
私自身が、昔よりも、料理するのがおっくうになっているので
その気持ちはすごくわかるのです。
買ってきて食べるというのも
外食するというのも
決して悪くとは思わないのだけれど
でも、やっぱり、
体が動く限り、自分で作って食べられたらいいんじゃないかと私は思っていて
その思いを、
今一生懸命Youtubeで伝えている感じ。
ほら、料理って楽しいやん？
ほら、自分で作ったら、こんな簡単なものでめちゃ美味しくて
ほらほら、なんか元気になってくるやん
ってことを、伝えたいのです。
一緒に、料理やろうよ、楽しく生きようよ
って言うメッセージを送っているのです。
だから、私の紹介する料理が
より、自分自身に近づいているって言われるのは
実は、すごーくうれしかったりしたのです。
このすき間！！ジャストサイズ！！！
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