日めくりレシピRECIPE

2024.11.1512:00 AM

ピリ辛白菜サラダ

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材料 (2人前)

  • 【A】
    • 白菜…1/8株(300gくらい)
    • 塩…小さじ1/2
    • 【B】
      • カットわかめ…2〜3つまみ
      • ショウガ…1かけ
      • かつお節…1パック(4g)
      • ニンニク…お好みで
    • 【C】
      • 醤油…大さじ1
      • みりん…大さじ1
      • 酢…大さじ1
      • ごま油…大さじ1
    • 炒りごま…適量
    • ラー油、唐辛子…お好みで

作り方

  • カットわかめを戻す。
  • 白菜は食べやすい長さに切ってから、タテに細切りにし、塩をまぶす。
  • Bをのせ、Cをかけて、全体を混ぜてから、いりごまを混ぜる。
    *冷蔵庫で、3~4日は保存できます。

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奥薗壽子の日めくりレシピ[Youtubeで動画配信中!]

ポイント

ささっと混ぜるだけの白菜サラダ

めちゃ簡単なので
ちょい足しアレンジ、いろいろあると楽しいですね。

例えば、ラー油とか、ニンニクとか

それだけで、ガツンとパンチの効いた味になるの

赤唐辛子の輪切りを入れると
見た目もかわいらしくなるんだけれど
辛味が、すぐに効いてこないので
ラー油の方が、手軽ですね。

これもお試しあれ。

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