日めくりレシピRECIPE

2024.12.2212:00 AM

ニンニクゆで豚サラダ

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材料 (2人前)

  • 豚肩ロース切り落とし…１５０g
  • 【Ａ】
    • 醤油…大さじ１
    • みりん…大さじ１
    • ニンニク…１かけ
    • 片栗粉…小さじ１
  • レタス、パプリカ、ミニトマト、キュウリなど…適量
  • レモン、酢、ごま油…各適量

    • 作り方

    • 蓋つきの保存容器にAを入れて混ぜる。
    • 鍋に湯を沸かし、豚肉をしゃぶしゃぶしてゆで、すぐに1につける。
    • 全部ゆであがったらふたをして、蓋をして少し置く。
    • お好みの生野菜に、ニンニクゆで豚と漬け汁ごと混ぜ、もれん汁（又は酢）とごま油を回しかける。
      ＊豚肉の部位は、モモ、バラ、豚こま、なんでも作れます。
      ＊しょっぱめの味が好きな人は、みりんを半分にしてもOKです。
      ＊しょっぱめの味が好きな人は、みりんを半分にしてもOKです。
      ＊保存は冷蔵庫で３～４日

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    奥薗壽子の日めくりレシピ[Youtubeで動画配信中!]

    ポイント

    ニンニクゆで豚は、そのまま食べるのもいいけれど
    生野菜に混ぜれば
    簡単、おかずサラダになります！！

    お酢、又はレモン汁で酸味をプラス
    後は、オイルを少し

    これで、ごちそうおかずサラダの出来上がり

    人が集まる時の一品にも
    華やかでいいですよ。

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