厚揚げだけで作れて
ガツンと食べ応えもあって
お肉なしでも満足できるような一品
が作れないかと考えたのがこれ。

ポイントはたれ。
オイスターソースベースで、ニンニクとショウガを効かせ
ちょっと焼き肉のたれっぽい味。

更に！！

厚揚げに片栗粉を多めにまぶして
しっかりからむように工夫しました。

出来立ては、
表面がカリっとしていて、それも美味しいし
時間がたつと、全体にたれがとろりと絡み
それもまた、美味しい♪

ご飯がすすむような、ちょっと濃いめの味付けになっているので
塩分を気にする人は
オイスターソースとみりんを、少し減らすこともできます。

これ、丼にするのもありです。

がっつり食べても
お腹に優しい

これは、レパートリーに持っておくと、めちゃ重宝するよ。