家庭料理研究家奥薗壽子オフィシャルサイト
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実は、アイスコーヒーが苦手です
コーヒーは、一日に何杯も飲むくらい大好きなのに
なぜかアイスコーヒーはダメなんです。
両親ともにコーヒー好きで
子供の頃、家にはなぜかアルコールランプでぼこぼこさせていれるサイフォン式のコーヒーメーカーがあって
あれを見るのが結構好きでした。
けれど、その頃、両親が飲んでいたコーヒーは酸味も苦みも強いタイプだったので
子供の頃はあまりコーヒーが好きじゃなかったんです。
それが、いつの頃からか、コーヒーを飲まないと一日が始まらないくらいコーヒーが好きになりました。
でもまあ、あの頃の酸味と苦みの記憶が心のどこかに残っているからか
今でも、酸味の強いコーヒーはあまり好きではありません。
で、アイスコーヒーなんですけど
私の勝手な思い込みかもしれませんが
コーヒーってアイスにすると、コーヒーの香りが半減して酸味が強くなる気がして
それが、アイスコーヒーが好きじゃない理由なのかなと思います。
だからね、夏でもホットコーヒー。
暑い暑い日に、暑くてのどが渇いてお店に入っても、ホットコーヒー（またはカフェラテ）
だらだら汗をかきながら、ホットのコーヒーを飲んでいる自分に
なんで？って自分で突っ込みを入れているのですが
やっぱり、冷たいコーヒーが飲めないのです。
そのくせ、コーヒーゼリーは大好き。
食べ物の好みって、本当に不思議。
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