家庭料理研究家奥薗壽子オフィシャルサイト
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京都人は、お揚げと九条ネギが好きなんで
うどん屋さんのメニューを見ても
大体この２つが入っていて
もちろん、この２つが入っているのが、好きなんです。
が！
ぎおん萬屋さんさんのネギうどんは
うどん、九条ネギ、以上！！
お揚げ、はいってません。
九条ネギだけ、たっぷりたっぷり。
食べても食べても
おつゆ→うどん→ネギ→おつゆ→うどん→ネギ
おつゆ、うどん、九条ネギの無限ループです
とはいえ、シンプルだけれどきちんとしたうどんで
おだしはしっかりボデイー
このおだしだけで、十分満足できるくらいのおいしさです。
生姜は乗っていますが
そんなめちゃめちゃ生姜感はありません。
うどんは、京都っぽい、柔らかうどん。
１００円プラスすると、あんかけにもできます。
お店は花見小路のちょっと脇に入ったところにある
テーブルが３つほどしかない小さなお店。
飲んだ後に、ちょっと軽くうどんでも、って感じで食べたくなるうどんなのかな。
このシンプルな九条ネギうどん、
シンプルなのに、インパクト大
東京にいると、こんなに九条ネギをたっぷり食べる事がないので
そういう意味では、満足度高いです。
妙に心に残り、また食べたくなったりします。
コメント
奥薗さま
今週は京都を知り尽くした
奥薗さんが教えてくださる
名店の紹介でめっちゃ
嬉しいです⤴
私は結婚する前は
よく京都へ旅行をして
下鴨神社の神聖な空気に
身心が浄化されるのを感じたり
『おかる』というお店で京うどんを
頂いたりしてパワーチャージをして
いました。
また落ち着いたら京都へ行きたいです😊
おかる～～！！
私も、おかる大好きです。
特にカレーうどん。
少し涼しくなったら、食べに行ってきま~す。（夏にカレーうどんを食べると汗だくになる‥）