家庭料理研究家奥薗壽子オフィシャルサイト
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4連休というのをうっかり計算に入れず
買い物をしてしまったら
冷蔵庫の食材が、めちゃめちゃさみしいことに。
普段から、肉や魚の冷凍は、ほとんどしないので
計算を間違ったら。
家にあるものでやりくりするか、買い物に行って補充するしかないのです。
けれど、外は雨。
出来れば、家にあるものだけで作りたい…。
食材がピンチの時は、もうオムライスしかないです。
ベーコンと玉ねぎとご飯と卵
うん、これで何とかなる。
野菜が玉ねぎしかないので
玉ねぎを大量に入れてやれ。
ベーコンと一緒にじっくり炒めたら
これが意外においしそうになってきた。
具材がベーコンだけなんで、ちょっとたんぱく質が足りないかと思い
ご飯にチーズも混ぜてみた。
そうして出来上がったオムライス。
ソーセージやら人参やらピーマンやら、色々入れたオムライスより
大量の玉ねぎで作ったオムライスの方が、好評だったのは、うれしい誤算。
今度から、あれこれ入れるのはやめて、大量の玉ねぎで作ろう。
それにしても、オムライスは
絶対、みんな大喜びする。
良い料理だなあ。
因みに、上にかけるケチャップだけれど
息子は、ぶちゅッと普通にかけて
娘は、ナツと書いて（確かに、夏やからね）
私は、京都の大文字を想って、大と書いた（深い意味はありません）
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