家庭料理研究家奥薗壽子オフィシャルサイト
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いやあ、今年の夏は暑かったですねえ。
って言っても
私は、基本家の中で仕事をしているし
ほぼほぼ外には出ないのですが
それでも、やっぱり今年の夏は暑かった。
私は夏生まれなので、暑さには強く
食欲が落ちることもないのですが
今年の夏は、さすがにちょっと食欲が落ちましたねえ。
肉類が、あまり食べられなくなり
あっさりしたものばかり食べていました。
でも、そういう時は
あまり細かいことを気にせずに
美味しいと思うものを食べる、これが大事ですね。
おかげで、
あっさり系の料理をいろいろ試して
シンプルな夏野菜の美味しさを再発見しました。
逆に、それはそれで楽しかったです。
今日のYoutubeでは
なすのシャカシャカ漬けから作るなす味噌です。
これも、今年の夏はかなり作りました。
食欲のない時のお守りです。
是非作ってみて下さい。
(210) 蒸し焼き3分！ウソみたいに簡単に、とろとろで、味がしみしみ♪食べ方いろいろ。作り置けば、絶対助かる一品＜なす味噌＞ – YouTube
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