電子レンジで蒸し鶏を作ってみたのだけれど・・・。

2023.02.24

万能鶏むね肉で蒸し鶏で蒸し鶏を作る

これ、誰でも思いつくことだと思うんですよ。

でも、問題は、どうやって蒸すか。

電子レンジでやるのが簡単かなと思って

私も、もう数えきれないくらい

何度も、いろいろ試してみて

一応、美味しくむせるコツみたいなのはつかんだんだけれど

やっぱり、これをYoutubeでアップするのは難しいなと思ったんです。

というのも

まず、電子レンジって、重量に対して、かける時間が比例するし

５００Ｗの場合と、６００Ｗの場合とで

細かい計算がいる。

って言うか、そもそもの鶏むね肉の重量もきちんと図る必要がある。

でも、万能鶏むね肉って

そんなにきっちり計って作るようなものではないから

（私も、大きさまちまちの鶏むね肉を使っています、それでＯＫです）

電子レンジにかける時だけ

きちんと重量を測るのって、なんか違う気がするんですよね。

ワット数によって、かける時間を計算しなおすのも煩わしい

更にいえば

使うお皿の大きさや、肉の切り方によっても

火の通り方が変わってくるから

これを、きちんと説明するのも不可能です。

電子レンジを使うと簡単なものもあります。

けれど、電子レンジを使うことで、かえって難しくなったり

美味しくなくなったりするものもあります。

電子レンジを使えば簡単♪

って言うのは、幻想にすぎません。

そんなわけで、今日の蒸し鶏は、フライパンで作る方法を紹介しました。

やっぱり、こんな風にシンプルなやり方の方が

うんと簡単で美味しくできる！！

なんか、ちょっとシメシメな感じ。

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

でいりいおくじょのBLOG