家庭料理研究家奥薗壽子オフィシャルサイト
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今日のYoutubeで紹介した鶏の玉ねぎ煮は
昔から作っている、我が家の定番レシピでして
もともとは、土鍋レシピでした。
鶏もも肉とたっぷりの玉ねぎと調味料を土鍋に入れて
5分くらい煮て、後は余熱で仕上げるというものでして
昔のレシピ本でも紹介しています。
大量の玉ねぎがトロトロに煮えると、ものすごい旨味のあるソースになる
ってことを発見して
（たぶん20年くらい前です）
で、いろいろ試行錯誤して
作ったレシピでした。
いろんなバージョンで紹介しているはずです。
それを簡単にフライパンで作れるように改良したのが
今日のYoutubeのレシピ。
もともと好きなレシピだったから
何回作っても、やっぱりおいしいわ～～って思いながら
試作＆試食を繰り返し
何回も作ったから
冷凍ストックも、けっこうできました、ふふふ♪
（食べきれない分は冷凍もできるのです）
この料理を作るたびに
玉ネギ偉いわ～～って思う。
こんなシンプルなのに
玉ネギのおかげで、こんなに美味しくなる！！
玉ネギLOVEです！！
今回の替え歌は
山口百恵さんの横須賀ストーリー♪
じっくり聞くと、けっこう切ない歌なのよね。
↓ ↓ ↓ ↓
https://www.youtube.com/watch?v=TaVd-hPxUW4&t=141s
替え歌も聞いてみてね～～
↓ ↓ ↓ ↓
https://www.youtube.com/watch?v=oMWfADtgFU4
コメント
鶏ももの玉ねぎ煮🐓🧅土鍋版は何回か作っています🐓🧅煮る時間はかかりますが、超簡単に作れて超美味しいシンプルなレシピですね🐓🧅
今回下味のついた万能鶏もも肉を使うとどんな仕上がりになるか？楽しみです😆
替え歌♪山口百恵ちゃんのベストアルバムの曲はスマホに入れて、横須賀ストーリーもスマホ「スリムアンドスマート君」に入っていて、たまに聴きます♪
いい日旅立ち♪秋桜♪ひと夏の経験♪なんかも名曲♪百恵ちゃんの歌声惹かれます♪
それでは失礼致します🙇♂️足立区一のお調子者f@
鶏の玉ねぎ煮、土鍋バージョン、作って下さってありがとうございます。
うちの家族も大好きで、本当に我が家の定番です。
百恵ちゃんは良いですよね。大好きで、けっこう一人で百恵ちゃんメドレー歌っています。
いい日旅立ち、コスモス、ひと夏の経験、全部歌えるよ～～～～～！！！
こんばんは😃🌃鶏の玉ねぎ煮絶対作ります🥰と言いますか私も食べたいし息子にも食べさせたいです。。平日はバタバタしてて作れないので🥺土日祝に作って😘また奥薗先生にラブレター😍💌✨書きまーす♥️
鶏の玉ねぎ煮、身体がしんどくなかったら作ってね。
でも、しんどかったら、休むのも大事やからね。
息子は元気かな。暑い夏を越して、今は寒いからね。
息子も身体、大事にしてや。
まぁちゃんも、息子も、身体労わりつつ、がんばって～～～！！！
2人とも、応援してるよ～～😘💕💕💕💕💕💕
ボクが子供の頃のアイドルは、聖子ちゃんと明菜（わざと呼び捨て。なんかさんづけやちゃんづけが合わない）で、山口百恵さんが引退したのも小さくて記憶にありません。
聖子ちゃんと明菜では、ボクはやはり「影のある」明菜派でした。
リアルタイムではないのですが、山口百恵さんも「影のある」感じと芯のある歌声に惹かれています。
秋桜はさだまさしさん、いい日旅立ちは谷村新司さん、横須賀ストーリーは宇崎竜童阿木燿子夫婦と当時の超一流の音楽家達が山口百恵さんに楽曲提供してるのが凄いなとボクは感じています♪
旦那さんの三浦友和さんもとってもいい役者さんで、ボクの大好きな相米慎二監督や北野武監督作品最近では「PERFECT DAYS」でヴィム・ヴェンダース監督にも起用されていて、百恵さんは男を見る目もあるとボクは感じています。
再び百恵さんの歌の替え歌が登場するのも楽しみにしています♪替え歌絶好調ですね♪楽しいです♪
それでは失礼致します🙇♂️足立区一のお調子者f@
この3人、みんな大好き。
3人とも、タイプは違うけれど、みんないいです。
そして、たぶん、私、けっこう歌えると思います。
さらに言えば、友和さんも大好き。っていうか、大大々大好き💛
友和さんは、何の役をやっても、いいねえ～～。
鶏の玉ねぎ煮明日作る予定です😊
楽しみです😍
いつも美味しくて簡単、楽しくなるレシピ、本当にありがとうございます🥹夫も子供もそう申しております！！
うれしいコメント、ありがとうございます。
とても励みになります。
ご主人様にも、お子様にも、どうぞよろしくお伝えくださいませ。
作りました～
玉ねぎがごちそうになりました！ありがとうございます！！
もともと玉ねぎ好きなので、これはヘビロテになりそうです。
わざと多めに作って、明日はカレーに味変です🍳
玉ネギ煮、作って下さってありがとうございます。
私も、大の玉ねぎ好き♪うれしいな。
カレーもめちゃめちゃおいしいので、是非是非！！
おはようございます☀️😃❗お返事ありがとうございます♥️ハイ😄息子も寒い中がんばって仕事しています。。。ラクな仕事なんてないですが私は息子みたいに外の仕事は出来ません🥶夏も冬も外で警備の仕事してる息子を尊敬します。。昨日は仕事でトラブルがあったらしく帰宅してからずーっとグチってました😳グチなんかなんぼでも聞いてあげます☺️聞くしか出来ませんけど…。。私は工場で仕事しています。。釣りで使う「スナップ」と言う品物の加工を機械を使ってしています。。力が必要な機械もあって今は4つの機械を使えるようになりました。。4つめの機械は最近始めたばかりなんですけどメッチャ右腕が疲れます😱先輩方も「腕大丈夫かー⁉️痛いやろー⁉️私も昔やってたけど腱鞘炎になったわ。。気つけやー」と労ってくださり(先輩方も痛かったんやー)と思いながら仕事しています。。土日で身体休めて(孫守りがあるので休みなんかなんなんかわかりませんが😱)来週もバリバリ仕事しまーす😆
息子、頑張ってうれしいわ。ほんま、うれしいわ。ええねえ。
嫌なこともあるけど、愚痴をこぼして、なんとかなるうちは、大丈夫です。
それにしても、慣れない機械を使いこなしているって、めちゃすごいね。
手先が器用なのと、やっぱり運動神経がいいのかもね。
腱鞘炎にならんように、お風呂でマッサージとかしてね。
土日はゆっくり出来たらいいんだけど、まぁちゃんは、やっぱ、働き者やね。
すごいです。無理せんと、がんばって！！！
先生〜っ、昨日の晩御飯に作りました〜（歓喜）！！偏食な上の子も美味しい！と絶賛で、下の子は玉ねぎがトロトロ〜（幸せな笑み）家族みんなで美味しくいただきました、ごちそうさまです！残ったらカレー…なんてできるはずもなくすっからかんでございます。厚揚げのけんちん汁は上の子がこれだと野菜をなぜか食べてくれるのでほぼ毎日使っています！今日は寒いのでにんにく入りの鶏ごぼうの予定です♪明日のレシピ更新も楽しみに待ってます〜！
わーい、鶏の玉ねぎ煮、作って下さってありがとうございます。
みんなに喜んでもらえてうれしいな～～♪感謝感謝です😘💕
けんちん汁、鶏ごぼう、いろいろ作って下さって、めちゃめちゃうれしい♪
とても励みになります。
これからもよろしくです。ご家族の皆様にもよろしくお伝えくださいませ。