家庭料理研究家奥薗壽子オフィシャルサイト
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先日来、2冊の本を同時進行で進めていたのですが
1冊目が出版になりました。
「みそ汁で健康になる！」
（Gakken 760円）
みそ汁の本です。
みその健康効果が注目されています。
今回は、味噌料理の中でも特に味噌汁をテーマにした本です。
味噌を食べる方法として、
みそ汁というのは、最も簡単な調理法ですし
（具材を煮て、味噌を溶けばいいだけ）
冷蔵庫にあるもので作れ、
野菜もたっぷり摂れるし
これからの時期、体が温まるのもいいですね。
みそ汁なんて、レシピ本を見て作るような料理でもないやん
って思うかもしれませんが
昆布はキッチンはさみでチョキチョキし
かつお節は引き揚げない
煮干しも引き上げない
という奥薗流だし取りテクで作る味噌汁なので
わざわざだしを取る必要はなく
鍋に材料を全て入れるだけで出来上がりです。
とにかく簡単。
その辺は、従来の味噌汁とは違うので
参考にしてもらえるかなと。
加えて、
一人前でも手軽に作れる、（つまりインスタントみそ汁並みの簡単さ）
本格レンジみそ汁や、
たんぱく質もしっかり摂れるおかず味噌汁など
バリエーション豊富に紹介しました。
タイトルにもあるように
健康になる味噌汁ということで
血管若返り、腸内環境、貧血予防、冷え性改善
骨粗鬆症予防、肥満予防など
健康効果別に、いろんなお味噌汁を紹介しています。
一杯の味噌汁で健康改善！！
手に取っていただければ幸いです。
コメント
いつも楽しく拝見しております。レシピ本も数えきれないほど、、、
先生の無駄の無いシンプルなレシピ味付けが大好きで 困ったときの奥薗レシピ（笑）
世の中 情報が溢れ過ぎていて何が良くて悪いのかもはやわからないこの状況、、、先生のレシピを見るといつもホッとします。
今回の新刊本 大好きなお味噌。これは買わねば‼️
うれしいコメント、ありがとうございます。
確かに、情報が溢れすぎて、いったい何がいいのかわからなくなりますね、レシピのことだけじゃなくて。
しっかり、地に足をつけて暮らしていきたいなと思います。
奥薗先生
今日12/4、Amazonから届きました！「みそ汁で健康になる！」….すごく作りやすい、なのに自分では何故か思いつかないみそ汁レシピ満載でした！！同居している姑も「美味しそうなみそ汁ねー」と、感心していました。
もう、親しみやすい食材ばかりで、毎日活用できそうな本です。日めくりレシピ同様調理のコツ満載、写真も綺麗で、眺めているだけで良い香りが漂ってきそうです。ありがとうございました！
私事ですが、昨日国家試験(公認心理師)に合格し、今日は虚空蔵菩薩に御礼参りしてきました。渡月橋の渡り方を御指南くださり、本当にありがとうございました(振り返ってはいけないとは、全く知りませんでした！)。これからみそ汁を毎日作って飲みながら、良い仕事ができるよう精進いたします。
国家試験、合格おめでとうございます！！！！！
すごい、すごい、超すごい！！！！！！
実は私も、目下試験に向けて勉強中でして、9日に試験です。
国家試験みたいなすごいのじゃないですが、チャレンジし続ける人は、それだけで誰かに光を与えられると思っています。
ゆりさんの合格に刺激を頂きました。ありがとうございます。
9日に、また報告いたしますね。