豆腐のいそべ焼きの応用編。

ベースになる部分は同じで
そこに、チーズと青ネギをプラス。

とろろ昆布の旨味とチーズがめちゃめちゃ合うんです。

チーズを入れると、生地が柔らかくなるので
もちもちというより、とろとろした食感になります。
それもまたおいしい！！

チーズが入ると、生地が柔らかくなって
ちょっとひっくり返しにくくなるので
それがちょっと、っていう場合は
焼いてから、上にスライスチーズをのせるのもありです
（チーズハンバーグみたいな感じね）

いずれにしても
チーズの旨味と、とろろ昆布の旨味で、
深い味わいになります。

食べるときは、
醤油でもいいし、ケチャップもあいますよ。