日めくりレシピRECIPE

2021.11.2112:00 AM

梅生姜チャーハン

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材料 (2人前)

  • 【A】
    • 卵…2個
    • 醤油…小さじ2
  • しょうが(みじん切り)…2かけ
  • 長ネギ(みじん切り)…1本
  • ご飯(温かいもの)…茶碗2杯
  • かつお節…1パック(4g)
  • 醤油…少々
  • ごま油…適量
  • 梅干し…1個

作り方

  • Aの卵に醤油を入れて溶いておく。
  • 梅干は小さな容器に入れ、キッチンはさみで細かく切っておく。(種は入れたまま)
  • フライパンにごま油とショウガを入れて火にかけ、香りが出るまで炒める。
  • 長ねぎを入れてさらに炒める。
  • 中央を開けて油を足し、卵を流し入れ、大きく混ぜてからご飯を入れ、卵を絡めながら混ぜる。
  • かつお節としょうゆを入れ、全体に混ぜ合わせる。
  • 梅干を種ごと入れて混ぜる。(食べるときに種を出す)

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奥薗壽子の日めくりレシピ[Youtubeで動画配信中!]

ポイント

昨日紹介した、しょうがチャーハンのアレンジです。

最後に梅干を混ぜるだけ。

梅干はいつもの通り、キッチンはさみでチョキチョキすれば簡単です。
生姜と梅の味が、これまたよく合って
これもまた、クセになるおいしさです。

しかも!!

梅干の酸味で
食欲増進
モリモリ食べられちゃうこと間違いなしですよ。

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