日めくりレシピRECIPE

2022.10.0712:00 AM

豚肉の辛子ウスター炒め弁当

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材料 (2人前)

  • 【A】
    • 豚肩ロース切り落とし…150g
    • 片栗粉…小さじ1
    • 醤油…小さじ1
  • 【B】
    • ウスターソース…大さじ2
    • みりん…大さじ1
  • 【C】
    • からし…小さじ1〜2
    • 酢…小さじ1
    • ごま油…小さじ1
  • 玉ねぎ…1/2個
  • ニンニク(粗みじん切り)…1かけ
  • ごま油…適量
  • キュウリとちくわのごま酢漬け…適量
  • ミニトマト…適量

作り方

  • Aの豚肉に片栗粉としょうゆを揉みこむ。
  • B、Cそれぞれを混ぜておく。
  • フライパンを熱して豚肉を入れて、こんがりと炒める。
  • 良い焼き色がついたら、ニンニクと玉ねぎを入れて炒め、しんなりしたら、水少々を入れて、ふたをして1分蒸し焼きにする。
  • Bを入れて、全体にからめる。
  • お弁当箱にご飯を盛り、豚肉のからしウスター炒めと、キュウリとちくわのゴマ酢漬け、ミニトマトを入れる。

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奥薗壽子の日めくりレシピ[Youtubeで動画配信中!]

ポイント

豚肉のからしウスター炒めは
冷めても美味しいのでお弁当にもぴったり。

私のおすすめはのっけ弁当。
ご飯の上に広げて乗せれば
たれの染みたご飯が、これまた美味しい!!

豚肉のウスターからし炒めだけを全体に広げて
牛丼的な感じにするのもいいですが

他に合わせるとしたら
キュウリとちくわのゴマ酢漬けなんていいんじゃないかと思います。

シャキシャキしたキュウリの食感と
甘酸っぱい味で、口の中がさっぱりします。

しかも、作り置きおかずだから詰めるだけ
簡単!!

お弁当作りは、いい感じに手を抜いて
手を抜いてもワクワク楽しいのがいいですね。

こんなお弁当なら
簡単に作れて、
お昼が楽しみになること間違いなし!!!

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