豆腐ともやしの中華風味噌煮なんですが
結構汁だくです。

これね、片栗粉でとろみをつけてもいいように思いますが
私の好みとしては
とろみをつけない方が好きです。

シャビシャビしているほうが
あっさりしていて、
豆腐の柔らかさや、もやしのシャキシャキが
ストレートに味わえる気がするんです。

更に、この汁ごとスプーンですくってご飯にかける！！
これが美味しいのですよ。

ぶっかけごはんってやつです。

このやり方なら
お好みの汁だく感にできるのもいいんです。

ああ～～、これまたご飯を食べすぎてしまうわあ～。