日めくりレシピRECIPE

2022.10.2312:00 AM

カボチャのゴマ和え

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材料 (2人前)

  • 【A】
    • カボチャ…１／４個
    • 塩…小さじ１／４
    • 水…１００ml
  • 【B】
    • 醤油…小さじ１〜２
    • みりん…小さじ１〜２
    • ごま油…小さじ１〜２
    • ショウガ（すりおろし）…適量
  • 炒りごま…適量

作り方

  • かぼちゃは食べやすく切って、フライパンに入れて塩をまぶし、水を入れてふたをし、10分間蒸し煮にしてから、そのまま10分置く（これで万能塩蒸しかぼちゃの出来上がり）
  • ボウルにＢを入れて混ぜ、万能塩蒸しかぼちゃ（適量）を入れて混ぜる。
  • 炒りごまを混ぜる。

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奥薗壽子の日めくりレシピ[Youtubeで動画配信中!]

ポイント

万能塩蒸しかぼちゃのアレンジレシピ2つ目

今日はごま和えです。

ごま和えと言っても
甘辛味で和えるので
煮物みたいな味になる。

作ってすぐもおいしいけど
ちょっと置いておくと味がしみて
更に煮物感アップ。

お弁当にもいいよ～。

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