家庭料理研究家奥薗壽子オフィシャルサイト
奥薗壽子について
出版物
プロヂュース商品
でいりいおくじょの
日めくりレシピ
なべかま通信
奥薗壽子について
PROFILE
出版物
BOOKS
プロヂュース商品
PRODUCTS
でいりいおくじょの
BLOG
日めくりレシピ
RECIPE
なべかま通信
NEWS LETTER
お問い合わせ
CONTACT
Youtube
Twitter
Facebook
日めくりレシピ
RECIPE
トップページ
日めくりレシピ
豆腐とろろ蒸しのニラ醤油がけ
2022.11.1412:00 AM
豆腐とろろ蒸しのニラ醤油がけ
材料
(2人前)
【A】
長芋…200g
豆腐…1/2丁
塩…小さじ1/4
【B】
ニラ(小口切り)…1株
ショウガ(すりおろし)…1かけ
醤油…大さじ3
砂糖…小さじ1/2
みりん…50ml
かつお節…1パック(4g)
作り方
Bをまぜる(これで万能ニラ醬油の出来上がり)
Aの長芋は皮をむいてポリ袋に入れ、袋の上から麺棒で叩いて砕く。
豆腐と塩を入れ、袋の上からもみもみして混ぜる。
器に盛り、電子レンジに4分かける。
万能ニラ醬油をかける
Youtube
ポイント
以前紹介した、奥薗流万能ニラ醬油
これが、この豆腐とろろ蒸しに合うんですよ。
もともと
冷ややっこや、湯豆腐にかけてるとおいしいので
これはもう、合わないはずがない。
こういう食べるたれをかければ
栄養バランスも良くなるので
ますます、身体喜びますね~。
< 前のレシピへ
次のレシピへ >
レシピ一覧にもどる
PageTop