たれのバリエーションをもう一つ。

ニンニクを効かせたピリ辛だれ。

ニンニクはすりおろしで入れると
ニンニクの香り一杯のたれになります。

しょうゆベースですが
少し砂糖を加えることで
醤油の味がまろやかになります。

豆板醤で辛味を入れているので
少し砂糖を入れることで
味のバランスが良くなります。

ニンニクのおかげでたれにとろみがつくので
しっかり白菜にからむのもいいところ。

シンプルな白菜の生姜蒸し煮
ガツンと辛いニンニクだれ
これが、めちゃ合う～～～！！

これでまた、白菜をいっぱい食べられますよ～～～～