大根のレモン塩麹漬けは、
塩分控えめで旨味たっぷりなので
生野菜に混ぜるだけで、美味しいサラダになるんです。

ちょっと、食べ応えアップしたい時は
ツナを混ぜれば、おかずサラダもすぐできちゃう！！

大根は、塩麹のおかげで水分が抜け、味が入っているので
こういうサラダにしても味がボケず
時間がたっても水っぽくならないのがいいんですよね。

これには、青しそが合います。

青しそを入れると、見た目も華やかになるし
香りもよく、ごちそう感アップします。

食べる時に、お好みでレモンを絞り
レモン風味増し増しにするのもあり。

これは、モリモリ食べられます！！