キノコ春雨にトマトをプラス。

トマトの旨味と赤い色で
旨みもアップするし、見た目も食欲をそそります。

きのこと一緒にトマトを蒸し煮にすると
トマトからも水分が出るので
加える水は、きのこだけの時よりもちょっと少なめにするのがポイント

同じ水加減でも作ってみたら
ちょっと汁だくな感じになってしまいます。
それはそれで悪くないんだけれど
とろみもちょっと緩めになるので、
少し水を減らした方が、調味料がうまくからみます。

味付けの方に
少しだけケチャップを入れてみました
隠し味ね。

ケチャップでトマト感があっぷして
美味しいと思います。

これね
トマトソーススパゲテイーの代わりになると思う。

私は、麺代わりに食べたりしています。
すごくヘルシーです。

ちょっと最近食べ過ぎてるな
ってときも
こういう料理、すごくいいと思うよ。