日めくりレシピRECIPE

2023.03.1112:00 AM

鮭フレーク

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材料 (2人前)

  • 甘塩鮭…2切れ
  • 【A】
    • ポン酢しょうゆ…大さじ1
    • みりん…大さじ1
    • ショウガ(すりおろし)…1かけ
    • 炒りごま…適量
  • オリーブオイル…適宜
  • きな粉、はちみつ…適宜
  • 作り方

    • 塩鮭は普通に魚焼きグリルで焼く。
    • 皮をとって(これは鮭皮せんべいに!)、身をほぐしてAを混ぜる。
      *保存は冷蔵庫で1週間。

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    奥薗壽子の日めくりレシピ[Youtubeで動画配信中!]

    ポイント

    久しぶりのお魚レシピ。

    最近いろんなものが値上がりしていて
    お魚も買いにくいですね。

    甘塩鮭も、
    ずいぶん値上がりしていますが
    鮭フレークにしておけば、ちょこちょこ食べられて
    いろいろ使えるので助かります。

    今回は、鮭の皮でもう一品作っちゃうんので
    お得感満載のレシピです
    (鮭の皮のレシピは明日ね)

    焼いてほぐすだけなので、
    とにかく簡単。

    まとめて焼いて、
    焼きたてはその日に食べて
    余ったのをフレークにするというのもありです。

    それなら、魚焼きグリルのお掃除も、一回で済む!!

    上手に作って、美味しく食べて
    作った自分を思いっきり褒めて下さいね。

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