豚肉ときゅうりの甘酢炒めの最後に
小口切りにしたみょうがをたっぷり混ぜました。

ほら、みょうがって、甘酢漬けにするくらいなので
みょうがと甘酢、めちゃ合います。

しかも、しょうがとみょうがで
香り増し増しで
簡単なのに、手をかけたような味わいになります。

みょうがは生で食べられるので
最後の最後にバサッと入れてひと混ぜ
それくらいのタイミングでＯＫです。

みょうがを美味しいと思う時
しみじみ、大人になってよかったなあ～って感じます。