豚肉ときゅうりの炒め物
キュウリをズッキーニに変えてみました。

ズッキーニと甘酢もめちゃ合います。

下準備はきゅうりと同じ。
さらに言えば
以前ズッキーニのきんぴらを紹介したときの下準備と同じです。

あらかじめ塩でもんでおくことで
下味がついて、後から入れる甘酢がうまくなじみます。

キュウリとズッキーニ、似ているけれど違う
そこが面白いところ。

キュウリの方が、シャキシャキとみずみずしく
ズッキーニの方が柔らかくて、水分少なめです。

でも、それぞれに美味しい。

ズッキーニの方も、是非是非お試しあれ。