日めくりレシピRECIPE

2023.07.2212:00 AM

ニンニク味噌

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材料 (2人前)

  • ニンニク…2かけ
  • 【A】
    • 砂糖…大さじ1
    • みりん…大さじ1
    • 水…大さじ1
    • 味噌…大さじ2
    • 炒りごま…適量

    作り方

    • ニンニクは薄皮ごとラップし、電子レンジに40秒かける(10g当たり600Wで20秒が目安)
    • 木べらなどで押さえてつぶし、粗く刻む。
    • Aを混ぜ、再び電子レンジに1分かけ、ごまを混ぜる。

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    奥薗壽子の日めくりレシピ[Youtubeで動画配信中!]

    ポイント

    暑いですねえ~

    これから、この状態がしばらく続きますが
    大事なのは
    とにかく食べるという事だと思うんです。

    やる気なくても
    食欲なくても
    とにかく、食べる!!

    そこで、今回のニンニク味噌。

    ニンニクをたっぷり入れた甘みそで
    これさえあれば
    とりあえず、ご飯に乗っけたり
    野菜につけたり
    豆腐に乗っけたりして
    ご飯が食べられる。

    食欲がない時でも
    こういう甘みそは、意外に美味しく食べられるんですよ。

    しかも!!

    ニンニクと味噌ですので
    食欲のない時でも食べられるし
    体の中から元気になること間違いなし。

    けど
    ニンニクの匂いがねえ~~~
    って言う方。

    ご安心あれ
    レンジ加熱することで
    匂いまったくなくなります。

    いい意味でも、悪い意味でも
    ニンニク感、まったくなし

    だから、朝からでも食べられます、ホント。

    ここまでニンニクの香りがないと、ちょっと物足りない
    って方は、レンジ加熱の後で
    おろしにんにくをちょこっと入れれば
    お好みのニンニク感にできますよ。

    これがあれば
    とりあえず、ご飯が食べられる。

    暑い夏を乗り切る、お守り代わりに
    是非是非作ってみて下さい。

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