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ぷりぷりこんにゃくのからし酢味噌サラダ
2023.08.1312:00 AM
ぷりぷりこんにゃくのからし酢味噌サラダ
材料
(2人前)
【A】
こんにゃく…1丁(250g)
塩…小さじ1/4
【B】
砂糖…大さじ1/2〜1
味噌…大さじ1
酢…大さじ1
辛子…小さじ1/2
トマト…適量
カットわかめ…適量
作り方
こんにゃくは5ミリくらいの厚さに切って塩をまぶし、キッチンペーパーを引いた耐熱皿の上に広げる。
電子レンジに5分かけて、そのまま冷ます。
Bを混ぜる。
器に盛り、Bをかける。
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ポイント
レンジ加熱で作ったぷりぷりこんにゃくに
トマトとわかめを混ぜてみると
これが合うのよ。
なんかねえ。
食感が微妙に似ていて、微妙に違うから
口に入れた時に、いい感じのハーモニーがうまれるの。
からし酢味噌にはごま油を混ぜて、からし酢味噌ドレッシングに。
はい、これで和風サラダになりました。
こんにゃくだけもいいけれど
こんなサラダにするのも、また楽しいよね。
わかめもトマトもヘルシーだし。
めちゃヘルシーサラダ!!
ダイエットの時にもおすすめよ。
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