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マイタケ肉味噌弁当
2023.08.2112:00 AM
マイタケ肉味噌弁当
材料
(2人前)
【A】
豚ひき肉…150g
塩…小さじ1/4
しょうが(すりおろし)…1かけ
【B】
砂糖…大さじ1
みりん…大さじ2
味噌…大さじ2
片栗粉…小さじ1/2
まいたけ…1パック
【C】
卵…1個
塩…少々
みりん…小さじ1
紅ショウガ…適量
ご飯…適量
作り方
Bを混ぜておく。
フライパンにAを入れ、混ぜながら火にかける。
そぼろ状になったらまいたけを入れて炒める。
Bを入れて全体にからめる。
Cを混ぜて炒り卵を作る
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ポイント
肉みそがあれば
お弁当もすぐに作れます。
炒り卵と一緒にご飯に乗っけるだけで
はい、二色弁当!!
こういうのはね
あまりごちゃごちゃ難しく考えず
シンプルにわかり易いのがいいの。
その方が、絶対おいしいと思う。
因みに
二色丼の時の卵は
隠し味にみりんを入れて
ちょっと甘くするのがコツ。
その方が、肉みそとの味のバランスが良くなります。
ほんのちょっとしたことで
ワンランク上の美味しさになるから
是非是非。
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