日めくりレシピRECIPE

2023.08.2112:00 AM

マイタケ肉味噌弁当

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材料 (2人前)

  • 【A】
    • 豚ひき肉…150g
    • 塩…小さじ1/4
    • しょうが(すりおろし)…1かけ
  • 【B】
    • 砂糖…大さじ1
    • みりん…大さじ2
    • 味噌…大さじ2
    • 片栗粉…小さじ1/2
  • まいたけ…1パック
  • 【C】
    • 卵…1個
    • 塩…少々
    • みりん…小さじ1
  • 紅ショウガ…適量
  • ご飯…適量
  • 作り方

    • Bを混ぜておく。
    • フライパンにAを入れ、混ぜながら火にかける。
    • そぼろ状になったらまいたけを入れて炒める。
    • Bを入れて全体にからめる。
    • Cを混ぜて炒り卵を作る

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    奥薗壽子の日めくりレシピ[Youtubeで動画配信中!]

    ポイント

    肉みそがあれば
    お弁当もすぐに作れます。

    炒り卵と一緒にご飯に乗っけるだけで
    はい、二色弁当!!

    こういうのはね
    あまりごちゃごちゃ難しく考えず

    シンプルにわかり易いのがいいの。

    その方が、絶対おいしいと思う。

    因みに
    二色丼の時の卵は
    隠し味にみりんを入れて
    ちょっと甘くするのがコツ。

    その方が、肉みそとの味のバランスが良くなります。

    ほんのちょっとしたことで
    ワンランク上の美味しさになるから
    是非是非。

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